Vous êtes passionné(e) de pâtisserie, vous maîtrisez les bases classiques et vous avez soif d’exprimer votre créativité ? L’Ilot Douceur, entreprise artisanale reconnue à La Réunion, recherche un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) H/F pour renforcer son équipe dans la fabrication de pâtisseries maison, fraîches et authentiques.
Ce poste vous permettra de travailler dans un environnement stimulant, bienveillant et exigeant, où tradition et innovation se rencontrent chaque jour. Si vous avez le goût du détail, l’amour des produits de qualité et l’envie de faire rayonner vos créations, votre place est parmi nous !
Vos Missions Principales
En tant que pâtissier(ère) H/F, vous serez chargé(e) de :
- Création et fabrication :
- Préparer quotidiennement une gamme de pâtisseries maison, en respectant des recettes traditionnelles.
- Proposer de nouvelles créations (saisonniers, événementiels, innovations gourmandes).
- Qualité et rigueur :
- Travailler avec des matières premières fraîches et de qualité.
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques de fabrication.
- Présentation et esthétique :
- Assurer une présentation soignée et attrayante des produits en vitrine.
- Participer à la décoration des gâteaux spéciaux (anniversaires, mariages, etc.).
- Collaboration :
- Travailler en synergie avec l’équipe en place dans un esprit d’entraide et de convivialité.
Votre mission principale : faire de chaque pâtisserie une invitation au plaisir, alliant goût, beauté et authenticité.
Le Profil Que Nous Recherchons
- Formation :
- CAP Pâtisserie minimum (Bac Pro, Mention Complémentaire ou expérience équivalente appréciée).
- Expérience :
- Une première expérience en laboratoire de pâtisserie est souhaitée.
- La maîtrise des bases classiques (pâte feuilletée, crèmes, entremets, viennoiseries) est essentielle.
- Qualités personnelles :
- Passion, créativité, rigueur et minutie.
- Capacité à travailler en équipe et sous pression (périodes de rush, fêtes, etc.).
- Sens de l’initiative et envie d’innover dans le respect des traditions.
Conditions d’Emploi et Avantages
- Type de contrat : CDI à temps plein
- Lieu : La Réunion (974) – cadre insulaire, dynamique et gourmand
- Environnement :
- Laboratoire moderne et bien équipé
- Équipe jeune, soudée et passionnée
- Clientèle fidèle et exigeante
- Perspectives :
- Possibilité d’évolution vers des responsabilités d’encadrement
- Participation aux créations saisonnières et événementielles
Comment Postuler ?
Envoyez votre CV, une lettre de motivation et, si possible, un portfolio de vos réalisations à :
🍰 Prêt(e) à faire fondre les cœurs réunionnais ?
Rejoignez L’Ilot Douceur — là où chaque gâteau raconte une histoire, et chaque jour sent bon la passion.
FAQ : Questions Fréquemment Posées
1. Le logement est-il fourni ?
Non, mais des conseils peuvent être donnés pour l’installation à La Réunion.
2. Les horaires sont-ils fixes ?
Les horaires sont matinaux (typiques de la pâtisserie), mais un équilibre vie pro/perso est recherché.
3. Faut-il connaître les spécialités réunionnaises ?
C’est un atout, mais votre créativité et votre adaptabilité comptent davantage.
4. Y a-t-il des démonstrations à faire ?
Un essai culinaire peut être demandé en phase finale de recrutement.
