Vous êtes ouvrier(ère) pâtissier(ère), passionné(e) par la pâtisserie artisanale, les recettes traditionnelles et la précision, et souhaitez exercer dans un cadre humain, professionnel et exigeant ? Boulangerie Durand, entreprise familiale ancrée à Artiguelouve (Pyrénées-Atlantiques), recherche un(e) Ouvrier(ère) Pâtissier(ère) H/F pour renforcer son équipe.
Ce poste vous permet de participer quotidiennement à la fabrication de pâtisseries fraîches, viennoiseries et gâteaux, avec une grande autonomie et un soutien logistique complet. Si vous êtes rigoureux(se), autonome et doté(e) d’un sens du détail, cette opportunité est faite pour vous !
Vos Missions Principales
En tant qu’ouvrier pâtissier H/F, vous serez chargé(e) de :
- Préparation & Fabrication :
- Réaliser des pâtisseries artisanales (tarts, éclairs, mille-feuilles, religieuses, etc.).
- Préparer les viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche).
- Confectionner des gâteaux de saison (bûches, opéra, Saint-Honoré, etc.).
- Gestion de Production :
- Respecter les recettes, pesées et températures avec précision.
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins.
- Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et des équipements.
- Qualité & Hygiène :
- Appliquer strictement les normes d’hygiène alimentaire (HACCP).
- Veiller à la qualité, fraîcheur et présentation des produits.
- Collaboration & Organisation :
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe boulangerie/pâtisserie.
- S’adapter aux rythmes de production (matinées intenses, pics de commande).
Le Profil Que Nous Recherchons
- Formation / Expérience :
- CAP Pâtissier — obligatoire.
- Expérience en pâtisserie artisanale — très appréciée.
- Débutant motivé(e) accepté(e) avec formation sur site.
- Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de base (pâtes feuilletées, crèmes, ganaches, décor).
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Qualités personnelles :
- Rigueur, autonomie, esprit d’équipe.
- Ponctualité, fiabilité, goût du travail bien fait.
- Capacité à rester debout pendant plusieurs heures.
- Langue :
- Français courant (obligatoire — langue de travail et de communication).
Comment Postuler ?
Envoyez votre CV par email à Boulangerie Durand, ou présentez-vous directement au magasin le matin (sauf lundi) avec votre CV.
Conditions d’Emploi et Avantages
- Type de contrat : CDI à temps plein (35 h/semaine)
- Lieu : Artiguelouve (64230), Pyrénées-Atlantiques
- Horaires :
- Lundi, mardi, vendredi, samedi : 6h00 – 13h20 (pause 20 min)
- Jeudi : 5h00 – 12h20 (pause 20 min)
- 2 jours de repos : mercredi & dimanche
- Fermeture : dimanches, 15 jours en été, 25 déc. & 1er janv.
- Rémunération :
✅ SMIC conventionnel
✅ Prime panier
✅ Mutuelle d’entreprise
✅ Prime de fin d’année
🥮 Prêt(e) à faire lever chaque pâte — avec précision, passion et une touche de tradition ?
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