Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez exprimer votre créativité dans un restaurant semi-gastronomique ? HUGO DELICES , un restaurant spécialisé dans la cuisine raffinée basé à Bazas (Gironde) , recherche activement un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez chargé(e) de créer et préparer des desserts à l’assiette qui reflètent l’esprit du restaurant, tout en collaborant étroitement avec le chef de cuisine. Avec un planning bien équilibré incluant trois jours de repos par semaine et une ambiance de travail conviviale, c’est une opportunité idéale pour ceux qui souhaitent évoluer dans le domaine culinaire. Si vous êtes créatif(ve), organisé(e) et prêt(e) à travailler en équipe, postulez dès maintenant !
Description du poste – Pâtissier / Pâtissière (H/F)
En tant que Pâtissier / Pâtissière (H/F) , vos principales responsabilités incluront :
1. Création et Préparation de Desserts
- Concevoir et réaliser des desserts à l’assiette en adéquation avec l’esprit semi-gastronomique du restaurant.
- Proposer des créations innovantes tout en respectant les attentes des clients et les standards de qualité.
2. Entretien des Postes de Travail
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
- Veiller à l’approvisionnement et à la gestion des stocks de produits nécessaires à la préparation des desserts.
3. Collaboration avec l’Équipe
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour harmoniser les desserts avec le reste du menu.
- Partager vos idées et ajuster vos créations en fonction des retours des clients et de l’équipe.
4. Gestion des Services
- Préparer et servir jusqu’à 50 couverts par service , en assurant une qualité constante.
- Être réactif(ve) et flexible pour répondre aux imprévus lors des services.
Profil recherché – Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Pour réussir dans ce rôle, voici ce que nous attendons de vous :
Formation et Expérience
- Formation en pâtisserie ou expérience professionnelle équivalente dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique.
- Une première expérience réussie dans la création de desserts est un atout majeur.
Compétences Techniques
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
- Capacité à gérer les contraintes de temps et de production pendant les services.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités Personnelles
- Créativité et sens artistique pour concevoir des desserts visuellement attractifs et savoureux.
- Organisation et rigueur pour maintenir un haut niveau de qualité.
- Esprit d’équipe pour collaborer efficacement avec le reste de l’équipe de cuisine.
- Résistance physique pour travailler debout pendant de longues heures et sous pression.
Ce que nous offrons – Vos avantages
Rémunération et Avantages
- Salaire compétitif basé sur votre profil et expérience.
- Possibilité d’évolution au sein d’un restaurant en développement.
Conditions de Travail
- Planning équilibré avec trois jours de repos par semaine (lundi, mardi + deux soirs par semaine).
- Environnement de travail convivial et stimulant dans un restaurant semi-gastronomique.
Avantages Sociaux
- Opportunité de travailler dans un secteur passionnant : la restauration haut de gamme.
- Accès à des formations pour développer vos compétences en pâtisserie.
- Cadre professionnel inclusif axé sur la créativité et l’excellence.
Comment Postuler ?
- Contactez directement HUGO DELICES via les coordonnées fournies :
- Adresse : 33430 Bazas, Gironde, France
- Assurez-vous d’inclure les documents suivants :
- CV détaillé
- Lettre de motivation mettant en avant votre créativité
FAQ : Questions fréquentes sur le poste de Pâtissier/Chef de Desserts chez HUGO DELICES
1. Quelles sont les principales missions de ce poste ?
Vous serez chargé(e) de créer et préparer des desserts à l’assiette, d’entretenir votre poste de travail et de collaborer avec le chef de cuisine.
2. Une expérience préalable est-elle nécessaire ?
Une expérience en pâtisserie ou dans un restaurant semi-gastronomique est fortement appréciée, mais des compétences transférables peuvent compenser une expérience limitée.
3. Où se trouve le lieu de travail ?
Le poste est basé à Bazas , dans le département de la Gironde, France.
4. Comment puis-je postuler ?
Postulez directement auprès de HUGO DELICES en contactant leur service RH ou via la plateforme de recrutement locale.
5. Quels sont les avantages offerts ?
Outre un cadre de travail stimulant, vous bénéficierez d’un planning équilibré, d’un environnement créatif et de perspectives d’apprentissage.
Conclusion :
Si vous êtes un(e) pâtissier/ère créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis dans un restaurant semi-gastronomique, rejoignez HUGO DELICES pour une opportunité enrichissante à Bazas, Gironde . Avec des conditions de travail agréables, un cadre professionnel inclusif et des perspectives d’apprentissage, vous avez tout pour réussir. N’hésitez pas à postuler dès aujourd’hui pour commencer cette nouvelle aventure !
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