Un Poste Créatif au Cœur de la Pâtisserie Artisanale
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez travailler dans un environnement artisanal où votre créativité et vos compétences techniques sont mises à l’honneur ? Synergie, cabinet de recrutement spécialisé, recherche un(e) Pâtissier H/F pour une boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le Rhône.
Ce poste est idéal si vous avez une expérience en pâtisserie, appréciez le travail manuel et êtes prêt(e) à relever des défis créatifs tout en respectant les traditions artisanales. Si vous êtes rigoureux(se), autonome et motivé(e), cette offre est faite pour vous !
Vos Responsabilités au Quotidien – Pâtissier H/F
En tant que pâtissier, vos principales missions incluront :
- Confection de pâtisseries et viennoiseries : Réaliser des tartes, gâteaux, entremets, chocolats et autres créations sucrées selon les standards de qualité de la maison.
- Préparation des ingrédients : Préparer les fruits frais ou secs (découpe, épluchage, rinçage) et réaliser des préparations confites ou macérées.
- Utilisation du matériel professionnel : Maîtriser les équipements de pâtisserie (pétrin, moules, outils de moulage, etc.) pour garantir des résultats irréprochables.
- Respect des règles d’hygiène : Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la chaîne du froid.
- Gestion des stocks : Réaliser des inventaires, effectuer des commandes et organiser les matières premières pour éviter les pertes.
- Création et innovation : Proposer de nouvelles recettes et participer à l’amélioration continue des produits.
Votre mission principale sera de garantir une production de haute qualité tout en respectant les délais et les exigences des clients.
Le Profil Que Nous Recherchons – Pâtissier H/F
Pour réussir dans ce poste, voici les qualités et compétences attendues :
- Formation et expérience :
- Une formation en pâtisserie (CAP, BEP ou équivalent) est requise.
- Une première expérience réussie en tant que pâtissier dans une boulangerie-pâtisserie artisanale est indispensable.
- Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson des pâtes à pâtisserie.
- Connaissance des méthodes de confection de glaces, sorbets, chocolats et confitures artisanales.
- Capacité à utiliser le matériel de nettoyage et à respecter les règles d’hygiène alimentaire.
- Qualités personnelles :
- Habileté manuelle et précision pour réaliser des créations complexes.
- Sens créatif pour innover et proposer de nouvelles recettes.
- Meticulosité et perfectionnisme pour garantir la qualité des produits.
- Polyvalence pour s’adapter aux différentes tâches quotidiennes.
- Patience et assiduité pour travailler dans un environnement exigeant.
- Horaires : Disponibilité pour travailler tôt le matin (4h – 11h) et accepter des horaires variables, du lundi au dimanche, avec 2 jours de repos tournants.
Conditions d’Emploi et Avantages
Chez notre client, nous valorisons nos collaborateurs en leur offrant des conditions attractives :
- Type d’emploi : Contrat à durée indéterminée (CDI).
- Temps de travail : Temps plein, avec des horaires matinaux (4h – 11h) et deux jours de repos tournants.
- Lieu de travail : Poste basé dans une boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le Rhône, France.
- Rémunération : Salaire compétitif selon votre expérience et qualifications.
- Avantages supplémentaires :
- Environnement de travail convivial et dynamique.
- Opportunités de formation continue pour développer vos compétences.
- Accès à des produits frais et de qualité pour votre travail quotidien.
FAQ : Questions Fréquemment Posées
1. Est-ce que je dois avoir une expérience préalable en pâtisserie artisanale ?
Oui, une expérience préalable en tant que pâtissier dans une boulangerie-pâtisserie artisanale est indispensable pour ce poste.
2. Les horaires sont-ils flexibles ?
Les horaires sont fixes (4h – 11h) avec des jours de repos tournants. Ils sont adaptés aux contraintes de la production matinale.
3. Le permis de conduire est-il nécessaire ?
Le permis de conduire n’est pas obligatoire, mais il peut être utile pour se rendre sur le lieu de travail, surtout si celui-ci est situé en zone rurale.
4. Comment puis-je postuler ?
Envoyez votre candidature via le formulaire de contact ou contactez directement Synergie pour plus d’informations.
5. Où se trouve le lieu de travail ?
Le poste est basé dans une boulangerie-pâtisserie artisanale située dans le Rhône, France.
Pourquoi Rejoindre Notre Client via Synergie ?
En intégrant cette équipe, vous aurez l’opportunité de :
- Travailler dans un environnement créatif, où vos compétences techniques et votre passion pour la pâtisserie sont essentielles.
- Développer vos compétences grâce à une formation continue et un encadrement personnalisé.
- Contribuer activement à la satisfaction des clients grâce à des produits de qualité exceptionnelle.
- Bénéficier d’un cadre de travail convivial et d’avantages sociaux attractifs pour assurer votre bien-être professionnel.
Si vous êtes prêt(e) à relever des défis créatifs, à travailler en toute autonomie et à faire partie d’une entreprise engagée, postulez dès maintenant ! Ensemble, créons des moments de plaisir et de gourmandise pour nos clients.
